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行業(yè)新聞

大連進(jìn)口牛奶經(jīng)銷商：普通牛奶和牦牛奶到底有沒有區(qū)別？

　　牛奶是蛋白質(zhì)含量高的食品之一，也是鈣的來源，如今牛奶成為了許多毛孩子生活中越來越不可缺少的營養(yǎng)品，不同品種牛奶的營養(yǎng)成分和含量有著很大差別。

　　普通牛奶主要是黑白花奶牛（又叫荷斯坦奶牛）產(chǎn)的奶。

　　這種牛在我國分布很廣，經(jīng)過現(xiàn)代化的品種選育，具有很好的產(chǎn)奶能力。

　　全世界1700萬頭牦牛中，真正可供采集牦牛奶的哺乳期牦牛不超過100萬頭。又由于自然環(huán)境限制，牦牛只在每年6月-10月產(chǎn)奶，產(chǎn)奶期不到普通奶牛的一半時(shí)間。

　　牦牛奶的優(yōu)點(diǎn)

　　1、更少污染、更多天然

　　在青藏高原上牦牛自然生長，一生和藥絕緣。在嚴(yán)苛的自然條件下，造就了牦牛國防身體，也讓牦牛遠(yuǎn)離工業(yè)、化學(xué)污染。

　　2、不同的體質(zhì)

　　普通奶牛，一年大概300天左右都在產(chǎn)奶，每頭牛每天可產(chǎn)30KG奶，真是名副其實(shí)的“奶?！?。

　　奶牛如此頻繁產(chǎn)奶，勢(shì)必會(huì)影響到母體健康，跟所有哺乳動(dòng)物一樣，母體在產(chǎn)奶期會(huì)支用自身營養(yǎng)以優(yōu)先保證乳汁營養(yǎng)，后面很多奶牛因缺鈣、蛋白質(zhì)很容易患“跛足病”，或因營養(yǎng)不足、長期圈養(yǎng)免疫低下，從而染上重疾，普通奶牛平均5年就要被淘汰。

　　而牦牛它們?cè)诘厍蛏仙嬗?00多萬年了，在青藏高原極端環(huán)境下，經(jīng)歷了數(shù)百萬年的自然選擇，優(yōu)勝劣汰，牦牛保留了祖先的基因優(yōu)勢(shì)，擁有很好的免疫力、抗寒力、抗缺氧和抗紫外線的能力。

　　3、營養(yǎng)價(jià)值

　　美國威斯康森州大學(xué)科學(xué)研究表明，牦牛奶具有“高濃度、高比重、高含量”的特點(diǎn)。牦牛奶中功能性脂肪酸含量是普通牛乳的2倍以上。
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