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  01、酸奶比牛奶好?

  答案是:NO,不是

  酸奶與牛奶口感不一樣是區(qū)別

  酸奶和牛奶都是優(yōu)質(zhì)的奶制品

  蛋白質(zhì)和鈣含量都很高

  02、脫脂奶比全脂奶更健康?

  答案是:錯(cuò)誤

  脫脂奶中脂肪的含量低

  相同質(zhì)量的牛奶中

  脫脂牛奶減少了牛奶中絕大部分的脂類物質(zhì)

  但從營(yíng)養(yǎng)和口感上來(lái)說(shuō)

  全脂牛奶更棒

  脫脂奶更適合對(duì)身材很有要求的減重人群

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  03、常溫牛奶沒有低溫牛奶營(yíng)養(yǎng)高?

  答案是:錯(cuò)誤

  常溫奶與低溫牛奶的主要區(qū)別在于殺毒方式、儲(chǔ)存條件和保質(zhì)期,營(yíng)養(yǎng)差別并不大。

  不論是巴氏奶還是UHT奶,它們的保質(zhì)期都是通過(guò)合適的工藝和包裝來(lái)實(shí)現(xiàn)的,都無(wú)需也不能使用防腐劑。我們喝牛奶主要的營(yíng)養(yǎng)目的是為了獲取其中的鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)。而這兩種物質(zhì),在巴氏工藝和UHT工藝所需的溫度條件下,基本沒差別。

  04、透明包裝的牛奶更新鮮?

  答案是:NO,不是

  這是一種營(yíng)銷誤區(qū),透明包裝的牛奶意在為消費(fèi)者打造一種錯(cuò)覺——看得見的新鮮。實(shí)際上,透明包裝更不利于牛奶儲(chǔ)存。

  05、生牛乳更營(yíng)養(yǎng)?

  答案是:錯(cuò)誤

  零散售賣現(xiàn)擠的生牛乳存在非常大的安全隱患。對(duì)于普通消費(fèi)者來(lái)說(shuō),很難了解奶牛的健康狀況。進(jìn)口牛奶經(jīng)銷商在擠奶以及生牛奶儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中,環(huán)境中的細(xì)菌難免會(huì)進(jìn)入到牛奶中,牛奶天然就是適合很多細(xì)菌生存的“培養(yǎng)基”,一旦溫度適宜就會(huì)滋生大量細(xì)菌,使牛奶變質(zhì)。生牛乳的品質(zhì)比起殺毒的包裝牛奶來(lái)說(shuō),衛(wèi)生情況不可控。

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