進(jìn)口牛奶經(jīng)銷(xiāo)商哪家好？進(jìn)口牛奶為什么保質(zhì)期一年？

　　超高溫滅毒技術(shù)可以生產(chǎn)出保質(zhì)期為一年的常溫奶，但這是以犧牲牛奶品質(zhì)為代價(jià)的，即使牛奶沒(méi)有變質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)也流失了很多。

　　一般而言牛奶從第4個(gè)月開(kāi)始，其物理性質(zhì)將發(fā)生變化。比如說(shuō)蛋白質(zhì)開(kāi)始析出，油和水開(kāi)始分離，牛奶的香氣、風(fēng)味、甜度、口感、顏色都開(kāi)始下降，苦味和不愉快的氣味開(kāi)始上升?；旧蠌牡?個(gè)月開(kāi)始，牛奶的口感變化明顯。除了微生物的威脅，牛奶中的各種酶也是影響品質(zhì)的主要因素。