進(jìn)口純牛奶經(jīng)銷商告訴你怎么選擇純牛奶？

　　純牛奶是目前比較受歡迎且營養(yǎng)價(jià)值相對豐富的一種食物，傳統(tǒng)意義上，我們認(rèn)為就是將新鮮牛奶擠出來，經(jīng)過過濾、消毒、然后再均質(zhì)化牛奶。它的滅毒方式分為兩種，一種是巴氏殺毒，另一種就是超高溫殺毒，雖然可以提高殺毒的效果，但同時(shí)也會(huì)影響乳質(zhì)。

　　巴氏殺毒，是將牛乳低溫殺毒，經(jīng)過這種滅毒方法處理過的牛奶，保質(zhì)期較短，需要放進(jìn)冰箱冷藏保存，建議盡快飲用。而經(jīng)過超高溫滅毒的牛奶，則可以常溫保存，缺點(diǎn)是會(huì)損失部分營養(yǎng)物質(zhì)，但保質(zhì)期相對更高，在1個(gè)月以上。也就是我們平時(shí)在超市買的，可以放幾個(gè)月的那種純牛奶。

　　但隨著市場需求以及各種各樣工藝手段的出現(xiàn)，牛奶也從單純的全脂奶，發(fā)展為脫脂、低脂、全脂等各種牛奶。然而，牛奶脂肪所含的營養(yǎng)物質(zhì)是多的，比如說像多種脂溶性維生素，還有亞油酸、神經(jīng)鞘磷脂等物質(zhì)等等，這些物質(zhì)對心血管有不錯(cuò)的作用。

　　而低脂、脫脂牛奶口感上會(huì)相對差一點(diǎn)，沒有那么香的奶香味，而且有很多營養(yǎng)物質(zhì)也流失掉了，整體對比下，其實(shí)全脂牛奶的價(jià)值更高。

　　如果是在控制攝入量的情況下，每天保持在200-300毫升左右，我其實(shí)推薦各位糖友選擇全脂牛奶，但是如果超過了這個(gè)量，就會(huì)引起血脂異常，從而造成不良的影響，畢竟得了糖尿病，在控糖上馬虎不得。如果你覺得自己管不住嘴或者無法控制用量的話，還是乖乖選擇喝脫脂牛奶吧，營養(yǎng)價(jià)值也還不錯(cuò)。